厨房设备广泛应用于宾馆、饭店、快餐店，甚至咖啡厅等饮料店。因此，厨房设备，无论是材质还是造型，也是多样化的。每种产品和设备都有不同的形状。厨房设备的材料有不锈钢、铝、木材和硅胶。

在当今厨房设备光彩夺目的时代，你在选购时有什么建议？如何避免厨房设备雷区？四川厨房设备厂家小编来谈谈吧！

无论是酒店、餐厅还是厨房，厨房工程设计开始时，都要考虑厨房设备的布置。毕竟，酒店、快餐店、饮料店等商店不同于家庭厨房的盈利方式。

餐饮业厨房装修的共同雷区是什么？

1、 地砖有问题。

要选用防滑防水的地砖。也就是说，这种外观简单、干燥，润滑性不强。虽然粗糙的瓷砖可以用来防止滑动，但清洁是一个大问题。另外，酒店、餐厅等当地的厨房工作人员，经常走路，所以除了考虑美观的因素外，还要考虑是否平整、容易清洁和防滑。

2、 收购大型厨房设备。

一次性购买厨房设备往往是餐厅的习惯，这也可以实现厨房的共同个性，并可以从厨房设备供应商处获得优惠报价，或者让供应商提供厨房设计图纸等优惠。如果你购买自己的厨房设备，如果你不考虑规模的怀疑，你会买不合适的设备，导致难以回报，但厨房不能安顿下来。否则，选择没有售后保障的厨房设备往往会遭遇质量低劣，只有无尽的遗憾。

3、 吸油烟机。

为了顺利排出油烟，在家里使用抽油烟机和抽油烟机是很正常的。安装时注意不要离平台太近。否则，不仅会影响厨师的工作，还会影响废气的作用。

4、 厨房设备配件。

我们应该充分考虑使用什么设备，减少或不必要的设备，以避免浪费。

5、 灯光问题。

在酒店厨房中，洗漱区和操作台通常提供专用的橱柜照明，这是一个中等和方便的开关。

6、 避免厨房漏水。

这就需要厨房在装修时做一个混凝土防水桶。如果条件允许，可以进行灌溉试验，..厨房不渗水。

7、 哪种厨具比较好？

不锈钢厨具：不锈钢厨具受到现代人的重视，广泛应用于餐饮业。它不易生锈，还具有导热快、蒸煮效率高、不易磨损等优点；外观和功能多样，适合现代餐饮业的发展；

从健康角度看，不锈钢炊具比铝炊具...，更有利于人体健康。

木质厨具：木质厨具具有保温性好、不易伤手、原料相对柔软、不损伤锅面等优点；但木质厨具也有其不可避免的缺陷，如长期使用容易滋生细菌，劣质木质厨具容易损坏，清洗也非常困难。

铝合金厨具：在不锈钢厨具应用之前，铝合金厨具曾经是商场厨具的主流。其优点大多与不锈钢厨具相似，但.近的科学研究发现，铝厨具中的铝离子不能含有强酸或强碱的食物，在正常烹饪、开水、煲汤时，也会溶解大量的铝离子。铝离子能加速人体衰老，甚至导致老年痴呆症。因此，长期使用铝质厨具对人体的损害是显而易见的。

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