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商用厨房设备安装,具体顺序和要求有哪些?

作者:admin 发布日期: 2023-03-10 二维码分享

商用厨房设备安装,具体顺序和要求有哪些?

在进行厨房设备安装的时候,有很多需要我们注意的问题,四川厨房设备厂家美迪威下面就给大家总结一下厨房设备的一些安装顺序与要求。

商用厨房设备就是指适用酒店餐厅、餐馆、饭店等餐饮场所及其各大机关单位、学校、工地食堂的大中型厨房设备。特点是产品品种多、规格型号、功率、容量等各方面都比家用厨房设备要大得多、价钱也比较高,主要是针对整体厨房。

厨房设备作为酒店、饭店等场所不可或缺的重要产品之一,对于安装来说是有很多讲究的。商用厨房设备规范的装置顺序为:

墙、地面基层处置→装置产品检验→装置吊柜→装置底柜→接通调试给、排水管道→装置配套设施电器→测试调整→清理。

商用厨房设备安装要求主要有:

1

厨具的安装应在厨房的装修及卫生工作全部准备就绪后进行。

厨具的安装要求专业技术人员进行测量、设计、..制作的规格正确。厨具及吊柜(厨具底下调整脚)水平。燃气具和橱柜台面接缝处用硅橡胶作防水防潮处理,防止积水漏水。

2

查验厨具五金件(铰链、门拉手、导轨)是不是安装牢固,吊厨是不是安装牢固。

3

厨房油烟问题,油烟机的高度以使用人身高为标准,而抽油加药泵抽油烟机与厨房灶台的间距不适合超出60公分。先安装厨房橱柜后安装油烟机,容易造成麻烦,因此可以和厨房橱柜同时安装。

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厨房设备装置的工程验收。无松脱、前倾等显著品质缺点,厨房设备装置同基层的连接需要符合相关规范要求。厨具与基层墙壁连接牢固。各种各样管线及检测口预留位置正确,间隙低于3mm。厨具整体清洁,污染少,橱柜台面、门框符合设计要求。零配件应齐全并安装牢固。

4

除了正确有顺序的安装酒店厨房设备之外,我们还应该注意厨房设备的日常检查,这样才能保障厨房设备安 全:

定期检查厨房设备的机械运转部位是否有完好可靠的防护装置。

定期检查搅拌操作类容器是否加盖密封且盖机联锁功能正常。

定期检查PE(N)线连接是否可靠,电源线路是否完好,定期检查每台厨房设备的单独控制开关是否功能正常。

定期检查涉及碾、绞、压、挤、切伤可能的部位的防护措施是否完好。

定期检查灶具与气瓶之间的连接软管是否达到使用标准。

定期检查保养抽风和给排水系统功能是否完好无缺陷,以及定期检查厨房灶台及油烟机是否清洁无油垢。

定期清洗厨房的烟道,检查保养灶台附近的灭火毯和消防器材是否完备并可正常使用。

以上就是小编给大家总结的有关于厨房设备的一些安装注意事项,想要了解更多有关于厨房设备的相关信息,欢迎随时致电公司热线进行咨询。