学校食堂承包着众多学子的一日三餐，不仅要注重口感还要满足广大学子的口味。厨房的设计在学校里有利有弊，对此我们要避开弊端，下面就由四川厨房设备厂家告诉你：

1不设于主体建筑的内部:

四川厨房设备厂家告诉你食堂在运作时会产生噪音与油烟,这种布局方式不易让食堂的操作受到影响,也能提高厨房的效率。设于主体建筑的内部的厨房人流量大，厨房工作不好开展,厨房效率低,不能满足学校的自身需求。

2.独立设置

我们建设食堂要独立于其他建筑 ,如果没有独立条件,我们尽量把厨房设在低层，方便厨房运作。 这种布局方式可以充分满足厨房的功能要求,避免厨房产生的噪音、油烟和气味对学生生活用房的影响。

3.与宿舍毗邻:

这种布局方式比较普遍,往往布置在学生生活用房的一端,或与学校生活用房围合形成院落。采取这种布局方式，厨房与学生生活用房紧密便捷,但是注意避免噪音、油烟和气味对幼儿生活用房的影响。这时厨房设备中的排烟排水系统就很重要，一定要科学设计与布局 ,减小双方的影响。

以上就是学校厨房的设计要避开的三点，希望对大家有所帮助。选择四川厨房设备厂家就选成都美迪威厨房设备有限公司。