大型厨房设备、酒店服务器一部式采购基地

一家专业厨房设备生产厂家

咨询电话

13550369599

什么是四川中餐灶?

作者:admin 发布日期: 2019-08-06 二维码分享

中餐灶为家庭灶具。另外根据锅的大小一般直径60cm以上的四川中餐灶又称大锅灶,主要是学校、部队、大型单位食堂做大锅菜使用。中餐燃气炒菜灶额定热流量一般小于或等60kW。

四川中餐灶

通俗点讲,一般在大型的食堂、酒店厨房用的灶具一般都是中餐灶。此类灶具热负荷高,有不锈钢面包包围的工作台。一般的中餐灶分为单眼和双眼两种,可以配置汤锅和水龙头,用于烧水,节约烹饪时间。中餐灶的灶眼都比较大,底下可配置功率不等的鼓风机。一般在工作的时候,鼓风机开启对灶眼进行鼓风,加大空气进入量,加速火焰燃烧,其热负荷值会明显加强。

中餐灶有比较大的不锈钢工作台,方便厨师进行各项烹饪。总的而言,中餐灶作为综合性能、指标比较出众的灶具,是厨师在烹饪活动中的理想助手。

美迪威发展至今,也已开发出多种款式的中餐灶,其中比较热门的就是中厨和旺厨等系列中餐灶,市场反应良好。一元炉业也拥有自己的研发团队,一直在开发新的产品。

选择四川中餐灶就选择成都美迪威厨房设备有限公司,想了解更多相关资讯请持续关注本站。